Ingredients
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1 kg Kartoffeln
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6 Tomaten
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2 rote Paprika
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500 g Champignons
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2 Zwiebeln
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10 Zehen Knoblauch
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12 El Olivenöl
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2 Tl Paprikapulver
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1 Tl Curry Pulver
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1 El Dillfrisch gezupft
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2 El Petersiliefrisch gezupft
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1 Tl Thymianfrisch
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1 Tl Oreganogetrocknet
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1 Tl Majorangetrocknet
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1 Prise Kreuzkümmelgemahlen
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Salz
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Pfeffer
Directions
Grillgemüse Rezept:
Einfach und genial zugleich ist dieses Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten aus dem Backrohr. Dieses Rezept lässt sich natürlich mit so ziemlich allen Gemüsesorten kombinieren, beispielsweise mit Zucchini oder Auberginen. Perfekt schmeckt dieses Gericht serviert mit Tzatziki und einem kühlen Glas Cerveza.
Als Tapa reicht die angegebene Menge für 4 – 6 Personen, als Hauptgang für 2 – 3 Personen!
Steps
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1
Done
15
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Zutaten schneidenBackrohr auf 250 Grad vorheizen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (Schale kann, muss aber nicht entfernt werden) Tomaten in dicke Scheiben schneiden Paprika in dünne Streifen schneiden Champignons vierteln Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden Knoblauch ganz belassen, nicht schälen, mit Haut verwenden Dill und Petersilie frisch zupfen Alle Zutaten für das Grillgemüse: Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprika Pulver, Curry, Dill, Petersilie, Thymian, Oregano, Majoran, Kreuzlümmel, Salz und Pfeffer in einem großen Behälter gut durchmischen und auf 2 Blechen gut verteilen. |
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2
Done
60
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Gemüse ins BackrohrBackrohr auf 180 Grad zurückschalten und das Grillgemüse für 60 Minuten ins Backrohr Halbzeit: Nach etwa 30 Minuten einmal umrühren und mit etwas Olivenöl beträufeln |
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3
Done
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Fertig!Das Grillgemüse auf Tellern herrichten und mit Tzatziki und Brot servieren. Ein kühles Cerveza passt sehr gut zu diesem Gemüsegericht. ¡buen provecho! |
