Türkische Salatplatte

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Ingredients

Adjust Servings:
Bohnensalat
400g Weiße Bohnen aus der Dose
1 kl. Zwiebel
3 El Olivenöl
2 El Apfelessig
1 Tl Paprikapulver
3 Stängel Petersilie
1/2 Tl Zucker
Salz
Pfeffer
Gurken Tomatensalat
1 Gurke
4 Tomaten
2 El Weißer Balsamico
4 El Olivenöl
1 Stängel Koriander
1 Stängel Petersilie
Salz
Pfeffer schwarz
Sauce
400g Sojajoghurt
4 El Olivenöl
1 - 2 Zehen Knoblauch
3 Stängel Dill frisch gezupft
1 Tl Salz gestrichen
Pfeffer
Weiteres
1/2 Eisbergsalat
8 - 10 Oliven schwarz
Fladenbrot

Türkische Salatplatte

Kulinarischer Orient-Express vom Teller in den Gaumen

  • 30 min.
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Bohnensalat

  • Gurken Tomatensalat

  • Sauce

  • Weiteres

Directions

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Türkische Salatplatte Rezept:


Als Vorspeisenteller oder Hauptgericht ist diese türkische Salatplatte für alle Liebhaber der orientalischen Küche. Leicht und würzig schmeckt diese vielseitige Salatplatte, nährt und schmeckt zudem hervorragend.

Steps

1
Done
5

Sauce zubereiten

Für die Sauce das Sojajoghurt mit Olivenöl, Dill und dem gepressten Knoblauch verrühren.
Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken

2
Done
10

Bohnensalat

Für den Bohnensalat die Bohnen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen

Zwiebel schälen und klein hacken

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter zupfen und fein hacken

Bohnen, Zwiebel, Petersilie, Paprikapulver, Olivenöl und Apfelessig miteinander vermischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken

3
Done
10

Gurken-Tomaten Salat

Tomaten und Gurke waschen

Tomaten halbieren und würfeln

Gurke längs halbieren, nochmals halbieren und in dünne Scheiben schneiden

Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken

Olivenöl und Balsamico miteinander verrühren und die Gurken, Tomaten, Koriander dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken

4
Done
5

Salat garnieren

Den Bohnensalat, Gurken-Tomaten Salat, den Eisbergsalat (in dünne Streifen geschnitten), die Oliven und die Sauce auf einem Teller herrichten

Afiyet olsun!

Veganolo

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