Ingredients
Salat
- 150g Rucola
- 1 Aubergine
- 8 - 10 Cocktailtomaten
- 1 Handvoll Pinienkerne
Dressing
- 1 El Weißer Balsamico
- etwas Balsamico Cremafür die Garnierung und die Cocktailtomaten
- 5 El Olivenöl
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Paprikapulvergestrichen
- 1 Tl Kreuzkümmelgestrichen
- 1 Tl Kurkumagestrichen
- 2 El Wasser
- Salz
- Pfefferschwarz
Directions
Rucola Salat Rezept:
Bei diesem Rucola Salat Rezept harmonieren alle Zutaten perfekt miteinander. Der Rucola, scharf und mit seinem typischen Senfgeschmack, passt ideal zu den Auberginen aus dem Ofen. Das Dressing mit seiner würzigen Note gibt diesem Rezept das gewisse Etwas.
Steps
1 Done | Zutaten |
2 Done 5 | Dressing |
3 Done 5 | Pinienkerne |
4 Done 20 | Aubergine in den Ofen |
5 Done 5 | Tomaten zubereiten |
6 Done | Rucola Salat garnieren und servieren |