Ingredients
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100g Shiitake Pilze
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50g Austernpilze
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1 kl. Zwiebel
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2 kl. Karotten
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50g Erbsen
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1 Zehe Knoblauch
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1/2 Chili
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4 El Sojasauce
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750ml Gemüsebrühe
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30g Kokosfett
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1/2 Bund Koriander
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70g Glasnudeln
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Salz
Directions
Shiitake Austernpilz Suppe Rezept:
Für alle Pilzfans unter euch haben wir hier ein super schnelles Pilzsuppen Rezept, welches binnen 20 min. gekocht ist. Die Auswahl der Pilze ist jedem selbst überlassen, unserer Meinung nach jedoch harmonieren der Shiitake und der Austernpilz in diesem Rezept perfekt miteinander. Einfach Yummy!
Steps
1
Done
5
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Zutaten zerkleinernDie großen Shiitake Pilze in die Hälfte schneiden, kleinere ganz lassen. |
2
Done
15
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Braten, ablöschen, aufgießen & köchelnIn einem Topf das Kokosfett auf hoher Hitze schmelzen und die Shiitake und Austernpilze für ca. 2-3 min. unter ständigem Rühren anbraten. Auf mittlere Hitze zurückschalten und die Karotten für 1 Minute dünsten. Anschließend Zwiebeln und Erbsen für 1 Minute weiterdünsten. Chili und Knoblauch hinzugeben, mit Sojasauce ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. |
3
Done
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Servieren |